Одна из радиальных улиц, идет от центральной части города к востоку, начинается от ул. Смоленской и в конце, за пределами исторической части города, поворачивает к ул. Шагова. Возникла по регулярному плану города 1781-1784 гг. Сохранила свое историческое название, которое получила в связи с тем, что в XVIII в. на ней располагались мясные бойни. Историческая застройка сохранилась в первом квартале и частично во втором.